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几款适合孕妇食用的猪蹄吃法(含食谱)

2012-12-24 责任编辑:未填 浏览数:387 得宝网

核心提示:怀孕了吃什么猪蹄好?猪蹄,又叫猪脚,猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用,在食用的时候并刻意去区分哪个蹄子好.

  怀孕了吃什么猪蹄好?猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用,在食用的时候并刻意去区分哪个蹄子好。孕妇可以吃猪蹄炖花生、黄豆、山药、豆芽、乌鸡、木瓜、通草(产后)等都可以丰胸、美容、下乳。下面给大家简单列举几款适合孕妇食用的猪蹄吃法。

  一、葱炖猪蹄(产前产后均可食用)
原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
做法:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。
养生功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

  二、猪蹄瓜菇汤(适合产后)

  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法:
1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
养生功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

  三、大蹄扒海参(产前产后均可食用)

   主料:水发海参750克,猪蹄2个。
调料:植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤1.5公斤。
做法:
1、猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
2、炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。

  养生小贴士:孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化,各种有害细菌容易乘虚而入,而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用,其中海参素的杀菌作用尤为突出。
海参的好处有很多,大家可以看看海参的性味归经、海参有什么功效。

  四、猪脚黄豆汤(产前产后均可食用)

  主料:猪蹄2只,黄豆适量
调料:盐适量,姜1块,黄酒适量
做法:
1.猪脚2只,切块备用,黄豆若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用;
2.猪脚汆水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用;
3.所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤;
4.好了,装碗,开吃,很香,有淡甜的味道,美颜甚至解渴。

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