孕妇吃煮熟的大枣好吗?孕妇是可以吃熟大枣的，孕妇吃枣的好处可以简单的归纳为以下三点：一个是红枣可以增强母体免疫力，二一个是红枣可以促进胎儿大脑发育，三就是红枣可以健脾益胃，安神定志，并有补血和降血压的作用。吃法宜煮粥、汤、羹等，当然煮熟吃也是不错的。孕妇常食红枣可补血补铁，增加补充孕妇维他命c含量，对身体很有好处。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘（AMP），能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。
一、红枣黑豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克
调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许
做法:
1、将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2、锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。
养生功效:
淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极为丰富的蛋白质;红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国食品药品管理局(FDA)规定的高蛋白质标准还高。
黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素，以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的各种营养素。
中医认为，黑豆能治水、消胀，下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。此菜以鲤鱼为主，配以红枣和黑豆，可利水消肿、补虚养血。在孕晚期，对于体虚、四肢浮肿的准妈妈来说，是一道应对体虚水肿和孕期水肿的食疗佳品。
二、北芪炖鲈鱼
红枣北芪炖鲈鱼是一道营养丰富做法又简单的保胎美食。其中红枣北芪炖鲈鱼中北芪又名苏芪，具有补气增血的作用，能治疗怀孕前后的一切毛病。鲈鱼有滋补、安胎的功用。再加上红枣北芪炖鲈鱼中又有红枣的补气养血疗效，所以红枣并芪炖鲈鱼是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品。
主料：鲈鱼1条，北芪25克，红枣4粒。辅料：姜2片，酒1茶匙，开水3杯，盐适量。
做法：
1、鱼去鳞及内脏，洗净抹干。
2、北芪洗净，红枣去核洗净。
3、鱼、北芪、姜、酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，下盐调味即可趁热供食。
