主料：木耳(水发),150克,莴笋300克
辅料：杜仲25克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克
做法：
1、将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；
2、黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；
3、莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；
4、姜切成片，葱切成段；
5、将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；
6、再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。
养生功效：具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效，适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。
（五）、杜仲炒蘑菇
主料：蘑菇(鲜蘑)300克
辅料：杜仲25克,猪肉(瘦)100克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克
做法：
1、将杜仲除去粗皮，润透后切成丝，用盐水炒焦；
2、蘑菇洗净后切成薄片；
3、猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的薄片；
4、姜切成片，葱切成段；
5、将炒锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，放入姜片、葱段爆香；
6、再下入猪肉片、料酒炒变色；
7、然后下入蘑菇，炒熟，加入盐、鸡精即成。
养生功效：具有补肝肾、降血压之功效，适于肾虚腰痛、癌症、高血压病等症患者食用。
