坐月子怎么吃龙眼干最好?做月子可以用龙眼煲汤做粥食用都是可以的。因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠,健忘,惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神,养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。下面介绍几种适合产妇的龙眼吃法。
一、淮山圆肉炖猪手
主料:淮山适量,桂圆肉50克,猪蹄300克。
调料:高汤,盐,味精,鸡精各适量。
做法:
1、猪蹄斩块,焯净血水。
2、原料放入沙锅中,加高汤炖约1小时,调味即可。
养生功效:补血通乳,补心安神。
二、桂圆栗子粥
主料:粳米100克,栗子(鲜)200克
辅料:桂圆肉15克
调料:白砂糖10克
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;
4、然后转小火熬煮45分钟;
5、桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。
养生功效:活血止血,养胃健脾,养血安神。
三、山药桂圆粥
主料:粳米50克,山药100克
辅料:桂圆肉10克,五味子5克,荔枝10克
调料:白砂糖20克
做法:
1、粳米淘洗干净,泡好备用;
2、山药刮洗干净,切成小薄片;
3、桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;
4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;
5、待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。
养生功效:益肺止咳、益志安神。
四、首乌桂圆大枣粥
主料:粳米100克
辅料:何首乌30克,桂圆肉10克,枣(干)20克
调料:冰糖20克
做法:
1、将何首乌置于砂锅中,加入适量清水煎取浓汁后去渣留汁;
2、桂圆肉去浮尘;
3、冰糖敲碎;
4、大枣洗净;
5、将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎取的药汁;
6、再添加适量清水,加入大枣、桂圆肉煮沸;
7、再改用文火煮至米熟烂成稀粥即可。
养生功效:具有滋肝补肾、益气血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。