材料：糯米100克,桂圆肉15克
做法：
1、将糯米淘洗干净；
2、糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3、待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。
养生功效：补益心脾，安神。适用于贫血等症，健康人服用有助于提高记忆力，增强体质。
六、桂圆鸡丁紫米粥
主料：糯米(紫)100克
辅料：桂圆50克,鸡胸脯肉50克
调料：盐1克,白砂糖5克,味精1克
做法：
1、桂圆剥皮洗净；
2、鸡胸肉洗净后切丁；
3、紫糯米洗净后用水浸泡2小时；
4、锅置火上，放入鸡汤与紫糯米，大火煮开后转小火；
5、放入桂圆后，用小火熬煮30分钟；
6、放入鸡肉丁、盐、白糖，继续熬煮20分钟，加味精即可。
养生功效：补中益气、养血安神。
七、桂圆红枣汤
材料：枣（干）300克,桂圆肉200克，白砂糖50克
做法：
1、把小红枣和桂圆拣洗干净；
2、红枣放在清水中浸泡二小时捞出；
3、再入锅，加水煮透，放入冰箱备用。
养生功效：
1、桂圆红枣汤以红枣和桂圆肉为主料，红枣为补脾和胃、益气生津之品，既可调营卫，又能解药毒；
2、桂圆可益心脾，补气血，养心安神；
3、二物相配，共成健脾益气、养血生津、清凉解暑之功。
八、红枣莲子桂圆汤
主料：枣（干）25克,莲子30克,桂圆肉30克
调料：冰糖20克
做法：
1、将莲子用水泡发，去皮去心；
2、红枣去核；
3、红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；
4、加适量清水，煎煮至莲子熟烂；
5、加入冰糖调味即可。
养生功效：补血安神。
