高血压食谱：绞股蓝炖乌龟的做法

高血压饮食：绞股蓝炖乌龟高血压食疗菜谱

【原料】绞股蓝 20 克 , 乌龟 l 只 ( 约 250 克 ) , 黄酒、葱 花、姜末、精盐、味精各适量。

【做法】将乌龟宰杀 , 去头、爪和内脏 , 洗净后备用。 将绞股蓝拣去杂质 , 洗净 , 切段后放入纱布袋中 , 扎口 , 与乌龟 一同放入砂锅 , 加适量水 , 选用大火煮沸 , 加黄酒、葱花、生姜末 , 改用小火炖煨 1 小时 , 待龟肉熟烂 , 加精盐、味精 , 调和均匀即成。

【功效】滋阴补肾 , 降脂降压。适用于肝肾阴虚型高血压。