高血压饮食：什锦蘑菇高血压食疗菜谱
【原料】鲜蘑菇 30 克 , 香菇 20 克 , 荸荠 50 克 , 胡萝卜100 克 , 冬笋 50 克 , 腐竹 50 克 , 黄瓜 100 克 , 黑木耳 20 克 , 鸡汤 500 毫升 , 调料适量。
【做法】将蘑菇、香菇洗净 ; 荸荠切成片 ; 冬笋、胡萝卜 、黄瓜分别洗净切片 ; 腐竹用沸水浸泡切小段 ; 黑木耳泡发后洗净。锅内放入鸡汤及各用料 , 加入精盐、黄酒、味精、葱花、姜末炒匀 , 用水淀粉勾薄芡 , 淋入麻油即成。
【功效】清肝降火, 滋补肝肾。适宜于高血压病人食用。
