焦糖布丁
焦糖布丁的材料：
焦糖：砂糖100克、水25克
布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许
焦糖布丁的做法：
1.将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;
2.把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色;
3.将焦糖倒入布丁模底部;
4.在鸡蛋中加入砂糖;
5.混合均匀;
6.牛奶加热，放入香草精，煮至微沸;
7.将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀;
8.将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦)
9.烤盘注水，水温在60℃-70℃间;
10.烤箱预热180℃，中下层，25分钟。
