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布丁的做法大全

2012-11-08 责任编辑:未填 浏览数:141 得宝网

巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料:

巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(个人觉得还应该在加点)、鸡蛋3个、焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水倒入锅内,迅速搅拌,用强火加热)

做法:

①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)

②将鸡蛋搅拌充分

③把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

④用过滤网把其(即第三步的砂糖牛奶鸡蛋)过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。

强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

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