促进消化的食谱：鸡丝紫椰菜汤

　　有一个很颠覆经典的笑话：灰姑娘嫁给王子以后在皇宫里过上优裕的生活，吃的山珍海味还有众多宫女伺奉，养尊处优的日子让灰姑娘的体重日渐进展。70公斤的体重把水晶鞋压折了还未引起她的重视。直到有一天，王子打算迎娶她的两个姐姐时她才下定决心去减肥。

　　到了健身中心，灰姑娘遇到两个体态臃肿的妇人。她说：我是灰姑娘，请问你们两位是谁？一个回答：我是白雪公主。另一个回答：我是睡美人。

　　所以，千万别太纠结于童话为何都没有步入殿堂后的生活描写，小时候总爱问，他们以后怎样了？到现在大概明白比起“50年不变心”，要维持“15年不变形”也许更难。现在正值“长膘”的冬季，一不小心称重仪上就显示出“触目惊心”的数字。既然口是很难被管住的，那就要好好管管送入口的东西。今天就介绍一款既营养美味还能瘦身的汤品——鸡丝紫椰菜汤，紫椰菜含有纤维素和多种维生素，鸡胸肉有鸡肉的营养，所含脂肪却很低，因此时常出现在健身和减肥人士的食谱里。

　　调味料：淀粉：1汤匙

　　鸡粉：1/3汤匙

　　盐：适量

　　做法：

　　1. 鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用；

　　2. 紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条；姜片切成丝；

　　3. 金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好；

　　4. 将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。