材料:
鹅肝，盐，面粉，红酒，苹果，糖，葡萄汁，柠檬汁
香煎鹅肝做法:
1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。
2.再取出扑上面粉。
3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不要切太厚。
4.如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖。或用糖煮葡萄汁(用搅拌机打汁)。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。
鹅肝的吃法，鹅肝食谱大全
2012-05-03 责任编辑：未填 浏览数：151 得宝网
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火龙果海鲜沙拉的做法
阅读下文:
鹅肝的营养价值功效与食谱
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