养生导读：布丁可是夏日里不可错过的清凉甜品，吃一口布丁，夏日酷暑全消掉。自己在家可以自学做布丁，简单又方便。今天推荐5道美味布丁的做法，快来尝尝自己做的消暑饭后甜点吧！
布丁的做法一：焦糖布丁
材料：淡奶油220克、牛奶200克、砂糖2大勺、蛋黄2-3个、糖粉适量。
做法：
1、将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀。拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌。
2、倒入淡奶油拌匀。离火至常温后，依次加入三个蛋黄。每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。
3、过筛3次，倒入碗中，烤箱预热165℃，水浴烤制35-40分钟。出炉撒糖粉，继续烤制20分钟。
焦糖布丁
布丁的做法二：芒果布丁
材料：吉利丁、芒果2个、白砂糖、柠檬汁、淡奶油。
做法：
1、吉利丁冷水浸泡至软）选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用。芒果去核，切花刀，取果肉200克。把芒果肉放到搅拌机内。搅打成芒果泥。
2、小煮锅内放入150克的芒果泥+白砂糖+柠檬汁煮沸。加入牛奶煮到微微沸腾后关火。煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却。
