养生导读：红烧肉，绝对是嗜肉者的菜，肥而不腻的红烧肉，美味不可用言语来形容！爱吃的你不妨在家动手做做红烧肉，这里介绍8种不同红烧肉的做法，苹果红烧肉、竹笋红烧肉、芋头红烧肉等等，来尝尝不同口味的红烧肉吧！
红烧肉是一道经典传统菜，能跟“经典”“传统”搭上边的，一般都是经久流传，经得起考验的菜，也是大众所最能接受的一道菜。要做一顿好吃的红烧肉也需要些功夫。8种版本的红烧肉，一学就会，任谁都无法抵抗这诱惑，做法简单，吃起来一点也不油腻，拌上米饭，简直就是绝配哇！来看看这些做法吧！
红烧肉的做法一：简易红烧肉
材料：五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花。
做法：
1、五花肉切块，洗干净，晾干。点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直到你能闻到酒香酒可以了。
2、到一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后让入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖。盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖，中间你可以开锅盖翻炒一下。
3、最后直到汁水收干挂上酱了，就可以出锅了。再撒点葱花。
红烧肉
红烧肉的做法二：苹果红烧肉
材料：五花肉400克、八角3粒、冰糖1/3汤匙。
做法：
1、苹果去皮，切成小块。将大葱切成段，生姜切片，八角、桂皮准备好。起干净锅，烧热后，用手拿住猪肉，将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。将五花肉切成块。
2、在干净锅里放花生油，放入冰糖，用小火不停炒至糖化，冒出黄褐色泡沫，并有焦糖香溢出。马上放入五花肉炒匀，调入黄酒，炒出油。
3、放入姜片、大葱、八角和桂皮，继续用小火炒五分钟至肉上色。放入苹果块，调入酱油炒均匀。注入没住五花肉的清水（约400ml）。
4、水烧开后，加盖用小火煨烧，约一小时（中途尝试咸度，调入适量盐）。待苹果融化，水分收干亮油时，关火即成。装盘时，舍掉多余的油，只要肉。
