养生导读：西餐厅里吃牛排是一种情调，但消费一般很贵，其实美味牛排在家也可以做出。牛排的做法非常多，不同部位有不同的做法，今天推荐6种牛排的做法，在家也能感受到西餐的情调哦！
牛排的做法
说到牛排，脑子里就会想到焦棕褐色、表面扶着香甜的肉汁，切开后的粉红肉质，入口之后留下的满口肉香。吃牛排其实是非常讲究的，精致的牛肉配上美味的香料，加以烹调，是款待尊贵客人的最佳美食。下面介绍6种牛排的做法，学着做做，为你的晚饭添加新意吧！
做法一：黑椒香草牛排
材料：牛排500克、西红柿1/2个、柿子椒1/2个、洋葱1/2个、食盐1、5茶匙、蒜1瓣、老抽1汤匙、柠檬汁1茶匙、香草粉2克、白胡椒粉1克、橄榄油50毫升、柠檬蜂蜜汁3汤匙、黑胡椒2克。
做法：
1、西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用。牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内。依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉。
2、再加入黑胡椒和白胡椒粉。放入盐和柠檬蜂蜜汁。再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟。
3、开中火，平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排，煎至两面成熟。装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可。
黑椒香草牛排
做法二：薄荷番茄牛扒
材料：牛扒、盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷，还有半勺面粉（需要腌制1－2个小时）做浇汁用：番茄沙司、豉油鸡汁、剁椒、韭菜、葱头、番茄，还有香菇水。
做法：
1、牛扒腌制好后，两面煎熟，入盘。用锅里剩的余油烧热后，下葱头丁、番茄丁和剁椒煸炒，后放韭菜，下早了炒得太软不好吃。
2、最后，倒入香菇水，加盐调味，汤汁浓稠时出锅，然后放入番茄沙司，浇在牛扒上，点缀薄荷。
