做法五：芦笋拌海参
材料：芦笋、即食海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒。
做法：
1、芦笋去掉发硬的根部，下半部的皮削去，然后斜切成片；海参解冻，洗净去掉不可食部分，大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用。
2、水中添加一点点盐和一点点油，烧开后下入芦笋焯一下，变色后捞出过凉开水，沥干水分备用。
3、另取新水，加几片葱姜，烧开后入海参焯烫30秒，捞出备用。焯好的芦笋和海参混合，添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀。
4、起油锅，下入橄榄油，煸香另一半蒜蓉至淡黄色，同时添加一些黑胡椒粒煸香，炸好的黄金蒜蓉连同油一起，浇在拌好的芦笋海参上，拌匀即可。
芦笋拌海参
做法六：葱烧海参蒸豆腐
材料：即食海参1个、玉子豆腐2-3条、大葱1段、葱、姜、料酒、蚝油、老抽、糖适量。
做法：
1、即食海参洗净后入沸水炒一下，捞起切成粒；大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段。
2、锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒；烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽、糖调味。
3、海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上；放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。
