第五名:炒鸡蛋
上榜理由:加热温度高,维生素损失较多
炒鸡蛋:最好用中火,忌用大火,否则会损失大量营养,还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行,因为时间长了水分丢失多,摊出的鸡蛋发干,会影响质感。

炒鸡蛋
2017-06-06 责任编辑:未填 浏览数:6 得宝网
第五名:炒鸡蛋
上榜理由:加热温度高,维生素损失较多
炒鸡蛋:最好用中火,忌用大火,否则会损失大量营养,还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行,因为时间长了水分丢失多,摊出的鸡蛋发干,会影响质感。

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