喜好何种味道洞察脏腑的秘密

民以食为天，食以味为先。饮食中酸甜苦辣咸五味不仅让饮食更具滋味，也让身心得到健康。饮食五味之所以有益身心，是因为饮食中的五味各有自己所亲和的脏腑，可对与之相对应的脏腑进行滋养。五行中心为君主之官，君王遇难则群臣无首。首先介绍一道苦味养心食疗药膳一—山药枸杞煲苦瓜，以帮助大家养心安神。

山药枸杞煲苦瓜

材料 ：苦瓜1个，猪肉100克，枸杞子10粒，山药100克，葱、姜、鸡汤、盐适量做法 将猪肉洗净，切成片；山药去皮洗净，切片，放到盐水中浸泡，以防止氧化变黑；枸杞子洗净；姜葱切末；苦瓜洗净、去子、奇瑞片；炒锅烧热，将猪肉放进炒锅中，下入葱姜末一起煸炒，待超出香味后将其转移到沙锅中，放入适量的鸡汤，再放入山药片、枸杞子以及适量的盐，大货煮开后转中火；中火煮10分钟后放入苦瓜片，煮2分钟左右既可。