导读:年菜如果年年一样,就没新意了,不妨今年来些创新做法的年菜,端出来时,准会让家人朋友一个惊喜哦。小编为大家推荐以下5款美味的年菜食谱,供大家参考。
推荐一:彩色年夜菜——五彩松仁玉米粒
材料:甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、红萝卜半个、芝士1片(或牛奶3勺)、糖半勺
做法:
1.将玉米粒与豌豆、红萝卜粒冲洗干净,(市场买玉米时要指明要“甜玉米”)
2.将松仁倒平底锅开小火炒至略微金黄,盛出;(炒松仁时,人不要离开,不断地晃动锅子,让松仁均匀受热,以免炒焦)
3.锅里放适量的水滴入几滴菜油烧滚,倒入玉米豌豆红萝卜粒煮2分钟左右,倒出用冷水冲洗备用;
4.锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入蔬果粒,加入盐和糖,翻炒约半分钟,放入一片芝士翻炒让其融化(或倒入牛奶搅匀,大火收汁);
5.装碗后将松仁洒在上面即可。