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宫廷御膳 美食食谱

2017-06-06 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网

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导读:最近宫廷剧的火爆,让宫廷御膳成了家庭主妇们津津乐道的话题,那么今天小编就为大家搜罗了几款宫廷御膳美食,一起来看看怎么做的吧!

御膳 溥仪与荷叶粥

荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质,故有消暑解热、止渴生津、调理脾胃等功效。清末时,广东顺德的“荷叶粥”传至北京后,被京官称为“神仙粥”,极受青睐。流风所及,连末代皇帝溥仪也爱吃荷叶粥消暑。

制法:

摘取一两块鲜荷叶,洗净,扣在即将熬好的明火白粥(或去湿粥)粥面上作盖,再熬一会儿,把荷叶粥舀起搁凉或冷藏后食用,暑气顿消。

或将鲜荷叶洗净后煎汤取汁,加入粳米2两煮粥,再加白糖,调匀食用。

用法:

可作夏季凉解暑饮料,或作点心供早晚餐、温热食

功效:

防暑,利尿,降压。

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