换种吃法：枸杞滑熘里脊片
原料：猪里脊肉250克、枸杞子50克、木耳(水发)25克、竹笋25克、豌豆25克、鸡蛋清40 ，克、淀粉12克、盐2克、植物油20克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、醋2克、黄酒5克、味精1克、猪油(炼制)15克等。
做法：
1、将枸杞子分两份，一份加水煮，得枸杞子浓缩汁约25毫升;另一份洗净，蒸熟待用。
2、猪里脊肉抽去白筋，切成片，用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好，投入热油中滑开、滑透，捞出控油。
3、木耳泡透，撕成小片;冬笋切片;葱姜切丝，蒜切片备用。
4、坐锅上火，倒油，待锅内油热时投入木耳、冬笋和豌豆，加葱、姜、蒜、香醋、料酒、食盐翻炒片刻。
5、加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤，翻炒片刻，加入水淀粉勾芡翻炒即成。
腊鱼怎么做好吃?
腊鱼的烹饪方法很简单，湖南人的吃法通常是蒸腊鱼、炒腊肉、爆腊肠，但也可以尝试多种做法。比如用南瓜蒸腊鱼。在小南瓜的上1/3处削开盖，掏出内瓤，把腊鱼用清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁一同放入南瓜盅内，开大火上锅蒸熟即可食。
腊鱼也可以爆炒。将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后沥干水备用，另外准备好葱姜蒜;在锅里倒入油，待至七成热时，倒入葱姜蒜爆香后捞出;再放油，将鱼下入锅，煎至金黄色，倒入炒好的葱姜蒜，加点水，水开后出锅。注意因为腊鱼在制作过程中已经用盐腌制过，所以在烹饪过程中不要放太多盐。
生姜和嫩姜怎样用?
生姜一般按肉质根的成熟度和贮藏时间，分为老姜和嫩姜。老姜比较圆，烹饪前不用去皮，纤维组织比较粗糙老化，所以老而有渣，味较辣，多用于调味，适合炒、炖及煮姜汤;嫩姜又称芽姜、子姜，质地脆嫩无渣，辣味较轻，适合爆香提味，也可作菜肴配料或腌酱原料。不过嫩姜最外面有层薄膜，烹饪前要先去除。
结语：喜欢美食的你还是不要错过小编给你推荐的这款美味的食物吧！周末在家不妨试试做一回吧！
