各种乌冬面的做法大全详细介绍

黑椒牛柳炒乌冬面

原料：嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。

　　调料：黑胡椒汁，食用油，生抽，鸡精。

　　做法：

　　1．大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；

　　2．原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；

　　3．牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，放置15分钟；

　　4．锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；

　　5．加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；

　　6．原锅加适量油，下葱段爆香；

　　7．下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；

　　8．加少许鸡精，盐调味，翻炒；

　　9．加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。