饮食过咸会导致高血压，这已经是国际公认的事实了，也是人们一发现患上高血压马上控盐的原因。不过您知道吗？除了控盐，饮食中还有很多可以帮助血压平稳的事，比如增加钾、镁、钙的摄入，比如注意维生素C的摄取——吃对了，也能让血压低下去，这个您得信！
吃对了，血压也能变平稳
舒缓血管降血压
饮食能让高上去的血压变平稳？没错，关键是您要吃得对。很多人不会意识到，钙这种物质对血压也是有影响的。提到钙与健康的关系，大家常常想到骨骼和牙齿，其实它对平稳血压也有好处。有研究显示，每天供给1000毫克的钙，连续8周以后，可以使患高血压的几率显著下降。解放军第二五四医院营养师李丽解释，这是因为钙摄入得充分可增加尿钠排泄，减轻钠对血压的不利影响。钙还可以使动脉管壁保持柔软，降低细胞膜的通透性，促进血管平滑肌松弛，有舒缓血管之功。
含钙丰富的食物大家最熟悉的当数牛奶，此外还有黄豆及其制品、花生、虾类、红枣等。
有利松弛血管壁
提到钙，不得不说说镁，这是现在仍会被高血压患者们忽视的一种有益物质。有研究证明，高血压患者每天吃480毫克镁，血压会平均下降4个毫米汞柱——可见镁对于平稳血压多么有益。
作为人体必需的微量元素之一的镁，对心脏血管具有重要的保护作用，有“心血管卫士”之称。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化。有人甚至说，缺镁比高血压、高血脂对心脏而言更有危险性。
含镁丰富的食物，紫菜称王当之无愧，此外，小米、玉米等谷物，花生、杏仁等坚果，香菇、豆类、绿叶菜等都是镁的很好来源。
帮助排出多余钠
高血压患者要限盐，是为了控制其中钠的摄入。如果钠的摄入量不好控制，那就需要补钾了。
李丽介绍，对于人体来说，钾是钠的“克星”，它有直接扩张小动脉、减少外周血管的阻力、增加水分和钠的排出等作用，当钾和钠的比值在1：1的时候，对于血压来说是最佳状态。所以，经常食用含钾丰富的食物是有必要的，甚至可以毫不客气地说，注意补钾的高血压患者可以减少降压药用量，这对摄钾低的人群更有效。
含钾多的食物有土豆、茄子、豆类、坚果、海带、香蕉等以及大多数的绿叶菜等。
