主料：牛仔骨。
辅料：葱末，蒜蓉。
调料：酒，黑胡椒末，黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，老抽，芡粉，盐
做法:
1、牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
2、热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
3、另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。浇汁装盘即可。
此菜西餐方式，用中餐烹制手法制作。简单美味，佐以红酒，味道更佳。要选好的牛仔骨，筋小，筋不能多；煎制过程，可根据个人喜好和生熟度来掌握。
好吃的柠香可乐牛仔骨的做法
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：182 得宝网
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鱼头汤怎么做好吃
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