众多疾病与食用油使用不当有关
如今，我国的第一批独生子女已经到了组建自己家庭的年龄，和上一代人截然不同的是，他们的家庭组成不再有众多亲戚和兄弟姐妹，而是由双方父母4人、小夫妻2人、以及1个孩子组成的“421”家庭。中国家庭的结构正处在从正金字塔到“421”倒金字塔的急速变化中，家庭规模不断缩小，人口构成比例的老龄化趋势正在加强。
“421”的家庭结构给年轻一代带来了很大的负担，独生子女们的赡养负担加重，这将直接考验中国并不健全的社会福利体系。有人说，“421”家庭就像7张牌，其中4张是大牌，每张都万万不能丢，1张是底牌，绝对要压在最后，还有2张是关键牌，没有这2张，就只剩下一副散牌。健康是家庭稳定的基础，老人的健康长寿和孩子的健康成长，以及家庭中流砥柱的身体健康都关系到这个家庭是否幸福。
为不同年龄阶段 提供适当营养
由于“421”各个成员的身体状况都不相同，家庭的健康管理就更要讲究因人而异，为不同年龄阶段提供合适的营养。核桃油富含亚麻酸及磷脂，对儿童骨骼、大脑和神经系统的健康发育很有好处；红花籽油被称为“人体血管清道夫”，有冠心病、心血管疾病、中风、糖尿病症的人群把这类油作为日常食用油的主要选择；忙于工作无暇运动的夫妻则可以尝试有瘦身效用的山茶籽油、野山茶籽油或橄榄油。通过“健康管理”的方法，科学地摄取油脂，合理搭配膳食，可以有效控制和预防疾病。
身体的健康靠的是生活中点滴的积累，正确用油是维持身体健康必不可少的重要一环。越来越多的人正通过改变不科学的生活习惯来预防疾病，因为健康是现代家庭幸福最基本的条件。
