近日，在由中粮旗下的滋采品牌与北京绍光大众健康研究所共同举办的“食用油营养与健康”专题研讨会上，健康评定与亚健康评估中心主任武留信教授就强调，“要加强家庭的健康管理。”现代人不应该只忙于工作、学习和生活而忽视了对自己健康状况的关注。
健康管理是指对健康人群、亚健康人群和疾病人群的健康危险因素进行全面监测、分析、评估、预测、预防和维护的全过程。它的宗旨是调动个人和集体的积极性，有效地利用有限的资源来达到最大的健康改善效果。人们要养成健康的生活习惯，平时要做到合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。“管住你的嘴、迈开你的腿”，应当说是最简单有效的方法。
武教授针对加强家庭健康的问题指出：“健康管理的重点是加强家庭饮食管理，要调控热量平衡，不要猛吃油。”家庭饮食管理要从厨房开始，包括水、蔬果主食、调料和油的管理，而这其中最容易忽视的是食用油。
北京协和医院临床营养学科于康副教授说：“接近90%的缺血性心脏病的发展可能和食用油饮食不当有关。”武留信教授就此提出：“要预防心血管病应该从合理膳食开始。而合理膳食很重要的一点是要科学使用食用油。”
