材料:
毛豆：300g 红椒：1个 葱：少许 猪肉：50g 盐：1/2茶匙(2.5 g) 绵白糖：2茶匙(10g) 清水：5汤匙(80ml) 酱油：2茶匙(10ml) 香油：1/2茶匙(2.5ml) 油：2汤匙
做法:
1)毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红椒去蒂去籽，洗净切成细丝。
2)猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。
3)将剩余的油倒入炒锅中，待油六成热时，下入葱煸出香味后，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下，调入80ml清水，再调入酱油。
4)待锅中的水开后，将肉丝放进去，翻炒几下，调入香油即可。
