一般炒菜都用：调和油、菜籽油、玉米油、花生油、橄榄油
用不起橄榄油的 可以用茶籽油
营养成分不算太低
不过用橄榄油有个好处
就是让你舍不得放油
从而养成习惯 减少每日炒菜的油的摄入
用橄榄油，只用适量一点点。
中国人摄入的油脂太多了
炒菜用油注意事项
高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质，所以烹饪饮食一定要讲究。
不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。
炒菜用什么油好，炒菜注意事项
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：483 得宝网
核心提示：一般炒菜都用：调和油，菜籽油，玉米油，花生油，橄榄油
阅读上文:
茄汁蘑菇的做法怎么做好吃
阅读下文:
怎样学炒菜
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