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粉丝的做法及营养价值

2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：337 得宝网

菠菜鸡蛋炒粉丝

做法:

1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用;

2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用;

3、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀;

4、放入泡软的粉丝翻炒均匀;

5、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

提示：

1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫;

2、炒粉丝的时间不宜过长;

3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

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