很多女生都喜欢吃玉米，除了低卡之外，玉米含的丰富纤维还能增加排便量，清除宿便，治疗便秘，让你不再受小腹的困扰。一起看看玉米的享瘦吃法吧！
活用玉米怎样都好吃
part 2.活用玉米 怎样都好吃
玉米的挑选与保存法
想要靠玉米窈窕养身，那还得选对健康的玉米，学会正确的保存法，否则就可惜了这些健康又健美的玉米啰！
挑选方法...包叶要新鲜、翠嫩 沉甸甸！
包叶玉米要翠绿、沉甸甸，才算新鲜美味的玉米，若包叶偏黄、枯萎，有可能会不新鲜，水分流失，味道也不会鲜美！如果选购时已没有包叶，要以手碰触玉米果穗，感觉不饱满、有凹陷，没有光泽，即代表不新鲜！而玉米须部份若成褐色、咖啡色、黑褐色，就是已经完全成熟的表征。
保存方法...尽量当天吃。如要保存，请直立冷藏。
时间过久，玉米的糖分也会慢慢减少，买了之后尽量当天就吃，如无法当天吃，可用塑胶袋或保鲜膜包好，置于冰箱冷藏，通常约可保存至3天。农委会台南改良场建议，冷藏时可使用蔬菜、牛奶专用盒子，将玉米根朝下冷藏保存即可。因为使玉米平放，反而容易使糖分快速减少，故以直立冷藏效果较佳！
