张贤昌指出，在肝吸虫感染初期，除了短时间内感染大量囊蚴的病例外，病变一般不明显，加上个体差异，多数人不会感觉到不适或仅有轻微的症状。对于肝吸虫病的控制来说，预防感染无疑是最重要的，另外，早发现早治疗也十分必要。
防范要点：
不吃鱼生，是否就没有感染肝吸虫的可能？未必！张贤昌说，处理过生淡水鱼的砧板，如果没有彻底清洁就用来切熟食，那么，它就可能成为我们感染肝吸虫的帮凶。他指出，肝吸虫囊蚴非常小，肉眼看不到。因此，盛放过鱼生的碗盘和砧板即使经过洗刷也不能保证绝对的安全。
张贤昌强调，想要避免肝吸虫感染，就要自觉改变不当的烹调、饮食习惯，在不能保证水产肉类无活寄生虫的情况下，最好的预防方法就是不食鱼生，养成良好的卫生习惯。另外，生熟食应严格分开器具处理、盛放，防止交叉污染。而肝吸虫囊蚴，一般温度达到70℃~80℃，十几秒内就能杀死。因此，处理过淡水鱼生的砧板可用沸水烫洗杀灭该寄生虫。
