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沙锅治味骨的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：38 得宝网

核心提示：原料：排骨500克，红辣椒50克，洋葱1个，面粉300克调料：白醋30克，糖5克，豆豉酱20克，叉烧酱30克，盐4克，味精2克. 沙锅治味骨的做法 ： 1，红辣椒去籽切片，洋葱洗净切片，将白醋，糖，豆豉酱，叉烧酱拌匀成治味汁，排骨切块，均匀裹上用面粉，盐，味精，少许水调成的面

　　原料：排骨500克、红辣椒50克、洋葱1个、面粉300克调料：白醋30克、糖5克、豆豉酱20克、叉烧酱30克、盐4克、味精2克。

　　沙锅治味骨的做法：

　　1、红辣椒去籽切片，洋葱洗净切片，将白醋、糖、豆豉酱、叉烧酱拌匀成治味汁，排骨切块，均匀裹上用面粉、盐、味精、少许水调成的面粉糊；

　　2、锅中加油烧热，放入排骨炸至呈金黄色，捞出沥油；

　　3、锅洗干净后加少许油炒香洋葱、辣椒、放入炸好的排骨，倒入治味汁炒匀，转入沙锅中焖熟至入味即成。

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