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草菇烧笋的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：43 得宝网

核心提示：原料：冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精，精盐，芝麻油，湿淀粉各适量. 草菇烧笋的做法 ： 1，将冬笋去壳削净，洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出.火腿切片待用. 2，将草菇去头蒂，用水浸泡，洗净，沥去水

　　原料：冬笋1500克、干草菇50克、熟火腿25克、肚肉500克、生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量。

　　草菇烧笋的做法：

　　1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。

　　2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成。

　　特点：鲜甜、香醇、爽口。

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