原料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克
调料：色拉油5克、盐5克、白糖1克
功效：此汤对防治高血脂、肥胖症等大有好处。
主料解析：蘑菇可以防止发胖，是一种较好的减肥美容食品。
烹饪方法：将胡萝卜去皮切成块，模糊切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小粒。烧锅下油，放入胡萝卜，摸翻炒数遍，注入清汤，中火煮。煮到胡萝卜块烂时下黄豆、西兰花、调入盐、白糖，煮透即可。
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