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宋嫂鱼羹的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：39 得宝网

核心提示：材料：鲤鱼（中间的两段就好），香菇5-6个，姜1块，醋，盐，料酒，淀粉少许 步骤： 1，鲤鱼洗净，放在水里煮.放一点点花椒什么的也行. 2，香菇，姜切丝. 3，鲤鱼看煮的白白的时候，捞出，放在碗里，把刺挑出来.一条一条撕成和香菇差不多大小的丝. 4，在挑鱼刺的时候，

　　材料：鲤鱼（中间的两段就好）、香菇5-6个、姜1块，醋，盐，料酒，淀粉少许

　　步骤：

　　1、鲤鱼洗净，放在水里煮。放一点点花椒什么的也行。

　　2、香菇，姜切丝。

　　3、鲤鱼看煮的白白的时候，捞出，放在碗里，把刺挑出来。一条一条撕成和香菇差不多大小的丝。

　　4、在挑鱼刺的时候，换清水煮开放入香菇和姜。煮出味道后，放入鲤鱼丝。依次放入醋，料酒，看个人口味放盐，最后放淀粉勾芡。

　　5、汤不要太多，多了难看。

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