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红烧冬瓜的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：64 得宝网

核心提示：材料：新鲜冬瓜，肉末，油，糖，老抽，盐，味精，酒，姜末，生粉. 做法： 1，新鲜冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加适量酒和生粉拌匀. 2，每块横竖三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不到底. 3，热锅，凉油，烧热后下姜末炒香，加肉末炒散，再加冬瓜块. 4，放盐，糖，老抽，

　　材料：新鲜冬瓜，肉末、油，糖，老抽，盐，味精，酒，姜末，生粉。

　　做法：

　　1、新鲜冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加适量酒和生粉拌匀。

　　2、每块横竖三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不到底。

　　3、热锅，凉油，烧热后下姜末炒香，加肉末炒散，再加冬瓜块。

　　4、放盐，糖，老抽，小火炖至冬瓜变色透明。

　　5、放味精起锅。

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