你在减肥吗?你的医生，因为你的脂肪肝、高血脂、脾胃虚寒等等，给你的身体开出了饮食处方吗?如果一切ok,你的肠胃有感觉到负担的时候吗?你觉得自己是不是应该吃得更健康?或者，只是这恼人的炎炎夏日，扰搅得你食兴全无?那么，我们已经为以上的你，量身定做了一周轻食计划——是的，“轻食”!
香草是这个季节最受推崇的食材
这些营养丰富又不含脂肪的绿色食品，使我们的餐桌散发香气。香草是这个季节最受推崇的食材，理由如下：
1. 热量低、营养高：新鲜香草热量很低，富含抗氧化物质和其他有益健康的成分。比如罗勒和薄荷含有抗癌复合物、迷迭香则有助于防止记忆力下降、芫荽叶能减缓某些引发食物中毒的病毒繁殖。
2. 维生素的来源：两勺新鲜罗勒就能补充人体每天所需维生素k 剂量的27%，还是每日所需维生素a和c的剂量的10%。
3. 香气丰郁：食物做熟后，撒上些鲜罗勒或者一小把别的什么香草，能使味道沉闷的食物变得馨香，哪怕是在茶里加点薄荷碎叶、在盐中加入牛至用来做调味。需要注意的是，我们用香草做菜时，要在最后加入，加热过久或者烹饪温度过热，都不利它们的香气和味道的焕发。
