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花菇烩乌蔘的做法

2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：50 得宝网

核心提示：材料:花菇6朵，发菜10g，海蔘500g，葱4根，姜40g 调味料:高汤400c.c.，蚝油2大匙，冰糖1大匙，绍兴酒3大匙，太白粉1大匙，香油1大匙，胡椒粉少许 做法: 1，花菇，发菜先用清水泡软，海蔘对切断，葱切段状，姜切片状. 2，锅内倒入2大匙油，先爆香葱，姜，再爆香花菇，呛入绍

　　材料:花菇6朵，发菜10g，海蔘500g，葱4根，姜40g

　　调味料:高汤400c.c.，蚝油2大匙，冰糖1大匙，绍兴酒3大匙，太白粉1大匙，香油1大匙，胡椒粉少许

　　做法:

　　1、花菇、发菜先用清水泡软，海蔘对切断，葱切段状，姜切片状。

　　2、锅内倒入2大匙油，先爆香葱、姜，再爆香花菇，呛入绍兴酒后，加入高汤、海蔘、菜、蚝油、冰糖一起焖煮至汤汁微干。

　　3、再用太白粉水勾芡，洒上胡椒粉，淋上香油既可。

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