2009年中国学生营养与健康促进会调查显示：中国超重肥胖儿童少年已经达到1200万人，占到世界“胖孩儿”总数的十三分之一。肥胖正在发展成为严重的公共卫生问题。长久以来，肥胖被视为生活富足的象征。然而，2007年世界卫生组织的一项调查报告显示，排名前十的肥胖大国里，除了美国，其他都是发展中国家。那么究竟是什么改变了我们的体型？
“慢餐”方式告别肥胖
“慢餐”方式告别肥胖
怎么吃才健康？这个回答简单得令人惊奇。“中国人的传统饮食其实很健康”，大卫?赫伯博士指出。中国人的烹饪方式讲究精心细致，讲究营养搭配，属于现在国际流行的“慢餐”方式。与此相反，炸鸡之类的食品因为制作方便、快捷而成为现今社会流行的“快餐”。而这些快餐往往高热量、高脂肪，极容易导致肥胖。在博士看来：东方保健品网www.bjp321.com“也许我们应该回到二、三十年前的饮食习惯。”恰恰是我们遗忘甚至抛弃的传统中餐，才是最适合、最健康的饮食方式。
尽管如此，并不是所有人都有时间或者精力实践“慢餐”文化。而充斥我们四周的西式快餐也并没有那么容易回避。如何在现代社会保持苗条身材？康宝莱营养咨询委员会成员，加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊?鲍尔曼给您七个对付西式快餐的小建议。
