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煲汤食谱大全:鸡片蘑菇汤

2011-10-22 责任编辑:未填 浏览数:399 得宝网

核心提示:煲汤食谱大全:鸡 片 蘑菇汤 原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒,姜,葱段各适量. 做法: 1.鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝. 2.鸡脯肉加盐,味精,蛋清,干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用. 3.将锅置

  煲汤食谱大全:鸡蘑菇汤

  原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。

  做法:

  1.鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。

  2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。

  3.将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

  功效:补中益气,安神健体。

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