2011-07-10 责任编辑：未填 浏览数：1068 得宝网
核心提示：材料： 排骨适量，料酒1汤匙，大白菜1/4棵，粉条1团，炖肉料包（香叶1片，八角1个，桂皮1小块，草果1个，白芷2片，花椒5粒，小茴香数粒，枸杞5粒，大枣3粒，大葱段2段，姜片2片），盐6克，白糖2克，小香葱1棵，香菜1棵，白胡椒粉2克，红薯粉条1团 白菜用 1/4棵香菜 香葱 做
材料：
排骨适量、料酒1汤匙、大白菜1/4棵、粉条1团、炖肉料包（香叶1片、八角1个、桂皮1小块、草果1个、白芷2片、花椒5粒、小茴香数粒、枸杞5粒、大枣3粒、大葱段2段、姜片2片）、盐6克、白糖2克、小香葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉2克，红薯粉条1团 白菜用 1/4棵香菜 香葱
做法：
1、排骨洗净，焯水（水中放料酒去腥），去掉浮沫。
2、另起锅，锅中放清水做开，放焯过水的排骨和调料包。大火烧开小火炖煮1小时左右。
3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎。
4、待排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，再放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜。
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