香菇炖鸡该怎样做
【香菇炖鸡】
三黄鸡500克(半只) 香菇8朵 生姜三片 盐适量
做法:
1、冻鸡取出来解冻,鸡爪去掉。
2、将香菇洗干净用凉水泡发,泡好的水备用。
3、把鸡放进沸水里煮三分钟左右。
4、捞出立刻放进凉水里清洗干净。
5、砂锅装凉水 泡发香菇的水,把鸡放进去,再放几片生姜。
6、再将香菇加入汤中,大火烧水。
7、加上盖子大火煮10分钟左右水似开非开的时候改文火,用布将出气口堵住,用最小的火炖一个小时左右。
8、打开盖子放进盐,转大火盖盖煮10分钟即可出锅。
9、一碗鲜美可口的鸡汤做好了,开动吧O(∩_∩)O哈哈~
鸡肉非常鲜嫩,吃一口,真是很香哦,强烈推荐此款汤~