瑜伽科学中把食品分成三种类别：悦性食物、惰性食物和变性食物，悦性食物是瑜伽练习者喜爱的食品，变性食物和惰性食物是瑜伽练习者应该禁忌的食物。
悦性食物包括各种新鲜、干净的或是用十分少量的调味品烹调的各类蔬菜、新鲜的水果以及谷物、豆类食品、牛奶等。这类食物使人身心轻松、纯净、性情平和。
★番茄焖冬瓜
原料：冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量，葱花随个人嗜好。
做法:
1.冬瓜去籽、去皮，切片或切块;番茄洗净，去蒂，切块。
2.炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
3.放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后,加入适量水(加不加水看自己).加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
★虾仁鸡腿菇
原料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。
调料：盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。
做法：
1.将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半;虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净，切成小块。
2.取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。
3.净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油。
4.原锅留少许底油，复置火上烧热，放入蒜沫和黄瓜块爆锅，倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下，烹入兑好的芡汁，迅速翻炒均匀，出锅装盘上桌。
