原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;
2、先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。
功效：南瓜粥，除了清甜好喝之外，还具有很好的营养功效，清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。是夏日的理想补血饮料。
补血食谱之南瓜拌饭
原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
做法：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，适合食用。
