调查：孩子吃零食 最爱膨化食品
据了解，随着近年来我国社会经济的发展和居民饮食结构的变化，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。据2007年中国居民零食专项调查显示，60%以上3~17岁儿童青少年每天都吃零食，由零食提供的能量、膳食纤维、维生素C、钙和维生素E分别占到了7.7%、18.2%、17.9%、9.9%和9.7%。
然而，目前在孩子们的零食食谱中，世界卫生组织规定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等比比皆是，而天然健康的零食却未进入主流。中国疾病预防控制中心营养食品安全所学生营养室主任、中国学生营养与健康促进会副秘书长兼专家委员会秘书胡小琪指出，摄入过量的不健康零食，是导致儿童超重和肥胖的重要原因之一，由此而引发高血压、2型糖尿病等成年期慢性非传染性疾病低龄化，已逐渐成为危害儿童青少年健康突出的问题。
