看舌苔是中医的望闻问切中重要的一环。正常的舌苔，淡红润泽，舌面有薄薄的、颗粒均匀、干湿适中的白苔，口中没有气味。可是一旦患了病，舌质和舌苔就会相应地发生变化。
舌苔白厚
舌苔发白表明体内有寒气，现在的人多数都是白苔，就是因为吃冰箱里的水果、蔬菜，常喝冷饮造成的。此外，舌苔白厚还多见于身体肥胖、脾胃运化失常而导致水肿、痰湿内盛的患者。如果发现舌苔白厚，应少食寒凉之物，减少对胃部的刺激。身体肥胖的患者更应节制饮食，多食新鲜的蔬菜、水果及粗纤维食物。
舌苔黄白、黏厚
如果舌头上看到有一层厚厚的黄白色垢物，舌苔黏黏厚厚，不易刮去，口中有一种又酸又臭的秽气味道，这种情况很可能是因为平时饮食过量，或进食油腻食物过多，脾胃消化功能差或发生紊乱引起的，也就是我们平时说的积食。这时就要注意饮食清淡了。也可以服用一些消食的药物或食物，比如山楂、蘑菇、萝卜等。
