3、山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条,焯水盛入容器内垫底。千张切丝,与2拌匀浇在山药上即成。
推荐理由:湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体,辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成,咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长,是为男人们进补之选。
秘酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒。
调料:蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。
做法:
1、银鳕鱼改刀,用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟。捞出吸干表面水分。
2、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。
3、烤箱调至280℃预热10分钟,放入银鳕鱼烤约12分钟。
4、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底,上放鳕鱼,点缀红腰豆,旁边画黑醋,装点四川泡菜、青豆。
推荐理由:银鳕鱼是深海鱼类中的极品,肉质嫩口,鱼味鲜美,深海鱼的健康应该尽人皆知了,尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。
五谷活海参
原料:海参2条(20头)、燕麦40克、红腰豆5粒、芡实10粒、淮山24粒(6毫米×6毫米)、粟米10粒、紫薯5粒(6×6毫米)。调料:鸡汤200毫升、金瓜汁10毫升、盐1克、糖1克、淀粉。
做法:
1、锅中坐水放葱、姜烧开,放进活海参焯水捞出,切成12条。用鸡汤将海参煮熟待用。