调料：杂香草（迷迭香、薄荷叶等）、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。
做法：
1、小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。
2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6小时，捞出两面切花刀。
3、平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，再煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘（八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁）。推荐理由：吃牛排是男人们的一门必修课，除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外，男人们潇洒自如地应对一盘牛排，并适时抿口红酒（当然也包括他选红酒的眼光）是很能在女人们心中加分的。
根据《黄帝内经》理论，在不同的季节，人体各有不同属性。在夏季，男人该吃什么，才能达到最佳壮阳效果呢？以下为男人列出了夏季壮阳菜单。
原料：牦牛排600克、白萝卜200克。
调料：盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱（加入适量辣妹子）。
做法：
1、牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水（其间视情况换水3～5次）后，焯水断生捞出沥干。
2、锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却（肉质自然收缩会更酥烂）。
