总黄酮含量高等于蜂胶质量高吗?
蜂胶是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，有“黄酮化合物宝库”之美誉，总黄酮含量达10%～35%。蜂胶的种类繁多，仅从北温带地区的蜂胶中分离出来的黄酮类化合物就有71种。蜂胶来源不同,采集季节不同，蜂胶黄酮成分及其含量明显不同。
尽管有实验表明，在世界范围内，泰国、南非和巴西蜂胶中的总黄酮含量低，在中国范围内，甘肃蜂胶中总黄酮量较高，云南蜂胶中总黄酮量较低，但是依然需要强调三点。
第一点，“总黄酮”是一大类黄酮化合物，由多种黄酮类化合物组成，并不是每种黄酮化合物都具有良好的生物活性。有8种含量较高，即芦丁、杨梅酮、槲皮素、莰菲醇、芹菜素、柯因、高良姜素，分别属于黄酮化合物、双氢黄酮、黄酮醇类，其中黄酮醇类是活性最高的。可见，活性高的黄酮化合物含量高才有意义。
第二点，不能把单种成分含量的高低等同于蜂胶产品质量的高低，如果把功效和含量当成是简单的正比例关系，既不符合科学，也很容易导致造假分子人为添加黄酮，就像在牛奶中添加三聚氰胺一样冒充高蛋白。
第三点，目前关于黄酮的检测方法和标准主要有三种，即蜂胶中总黄酮的含量测定法(GB/T20574-2006)、保健食品中黄酮的测定(保健食品检验与技术评价规范)和蜂胶中八种黄酮的含量测定方法(GB/T19427-2003)，不同检测标准，检测结果差异很大，评价当然就不尽相同，很难就此断定蜂胶产品孰优孰劣。
