香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5.吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
支招 避免吃蔬菜误区
2017-05-24 责任编辑：未填 浏览数：11 得宝网
香菇的营养被洗没了
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味精需慎用 盲目使用犯5大错误
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肝炎患者生活中的饮食禁忌
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