喝汤煲汤不当反而会对健康不利

　　有人生病时，喜欢买鱼丸（米粉）汤来吃，她指出这看似清淡的食物，因鱼丸属加工食物，含钠高，所以不见得对身体好。反而是生鱼片米粉（不加奶），钠的含量比鱼丸汤少一些，对病人更好。　

　　她指出，广东人喜欢喝靓汤，常用干贝或江鱼仔等熬汤，这属于高盐分食品，喝的次数应有节制。　

　　一般上在家里烹调汤式者，都会注重少盐少糖低脂，而以其他香料增加口感。要吃得健康，汤，还是要在家里做。　

　　钠高的汤：川菜汤、咸菜汤、鱼丸汤、粿汁、肉骨茶、卤面　

　　饱和脂肪高的汤：叻沙、粿汁　

　　糖分高的汤：米暹、马来卤面（mee rebus）